Feinkost im Papillon Delikat
Während der coronabedingten Schließung unseres Restaurants im März haben wir begonnen, unsere beliebtesten Speisen und vieles mehr für den Außer Haus-Verkauf zu optimieren und waren überrascht, welche Qualitäten wir in die Gläser bekommen und wie gut dies bei Euch angekommen ist; Grund genug, dies weiter zu professionalisieren und Euch in unserem neuen Feinkostprogramm anzubieten.
Von eingeweckten Suppen, Saucen und Gemüsen, über marinierte Fisch- und Geflügelfilets zum Grillen, Geschmortes vom Rind mit feinen Saucen, bis hin zu sündhaften Desserts reicht die Palette unserer Feinkostangebote, die Euch den Papillon-Geschmack nach Hause bringen. Probiert es aus...für Euch allein oder für die kleine Runde mit Freunden und Verwandten.
Gelingt immer, versprochen!
Regionale und internationale Spezialitäten
Käse
Wir haben für Euch regionalen Käse:
- vom Siebengiebelhof in Drenkow, halbfeste Rohmilch-Schnittkäse in Demeter-Qualität
- Ziegenfrischkäse aus der Lewitz von Andreas Bothe
- verschiedene deutsche und internationale Spezialitäten von Kuh, Schaf und Ziege von der Feinkäserei Kober
Öle und Essig
Neben feinstem, portugiesischem Olivenöl und internationalen Öl- und Essigspezialitäten bieten wir auch selbst aromatisiertes Öl und einen eigenen Basilikumessig an und dies unverpackt! Füllt Euch Euer Lieblingsöl ab und genießt Marcels Kreationen mit geröstetem Knoblauch, Zitronenthymian oder Orangenschalen. Wir beraten Euch natürlich gern zu Rezepten.
Schinken & Wurst
Schinken, Salami und andere Wurstwaren, die sich in Qualität und Geschmack deutlich von den Massenprodukten unterscheiden werdet Ihr bei uns finden. Wir beziehen sie:
- vom Speckdealer aus Berlin, der auch in bester Bio-Qualität liefert
- von Spindler aus Hagenow - hier erhalten wir allerbeste Wildprodukte aus den heimischen Wäldern
Süßes
Ohne Süßes geht es nicht!
Natürlich produzieren wir selbst feine Desserts, aber manchmal ist Schokolade unverzichtbar...z.B. spanische und italienische Schokoladentrüffel mit starker Suchtgefahr. Gleiches gilt für Fudge (Butterkaramell) aus England...unglaublich gut!
Regionales Fleisch
Naturpark ist unser Lieferant für frisches Rindfleisch. Tolle Qualitäten, die wir gern für Schmorbraten verwenden. Die Edelstücke lassen wir demnächst in unserem Dry-Ager reifen, so dass Ihr bestes Fleisch direkt bei uns essen oder es für Euren Grill mit nach Hause nehmen könnt.
Besser geht´s nicht, auch fürs Klima!
Gewürze & Salze
Wir wecken unsere Saucen und Suppen für Euch ein, so dass Ihr etwas anständiges zu Hause essen könnt, wenn es sich mit dem Lockdown mal wieder zieht. Aber auch danach! Einfach erwärmen und genießen...was es aktuell gibt, erfahrt Ihr bei "Unser Kühlschrank".
Das Salz in der Suppe darf nicht fehlen!
Und bei uns findet Ihr außergewöhnliche Salze aus Island oder Spanien.
Wir führen Gewürze von Soul Spice, fair gehandelt und in Bio-Qualität.
Also, schaut vorbei, wir freuen uns auf Euch!